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答 : 一般一瓶啤酒与1两38度白酒相当,也就是说一斤白酒可装四杯的话,一瓶啤酒与小半杯白酒的量相当。不能喝酒的人,最好少喝的为好。
2012-06-15 13:23
答 : 不同位置的牛肉做法都不一样,比如西冷适合做牛排,牛腩适合红烧等。
2012-06-15 11:44
答 : 双脆炒肉丝 主料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。 配料:红辣椒。 调料:油、盐、淀粉、鸡精。 做法: 1、瘦肉切成肉丝,用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段,辣椒切丝。 2、锅里放2勺油,先下肉丝,快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒,加盐、鸡精,炒2分钟即可装盘。 百合芹炒牛肉 材料:牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油 做法: 1、牛肉预处理:牛肉切薄片放碗中,用生抽、蚝油抓匀,倒入色拉油,腌20分钟以上。 2、锅里放一勺的油,倒入牛肉高火快炒,马上加入百合翻炒至牛肉全部变色(约1分钟)就可以起锅了。 辣椒炒鸡翅 主料:鸡翅8两,红辣椒2两,干辣椒1两 配料:胡椒粉、盐、料酒、生抽 做法: 1、红辣椒、干辣椒切小段。 2、鸡翅切成小块,用胡椒粉、盐腌15分钟。 3、锅里放半碗油,烧到7成热,放入鸡翅,用高火炸2分钟捞起。 4、锅里剩少许的油,先放入干辣椒炒片刻,再倒入炸好的鸡翅、红辣椒,加生抽、料酒翻炒2分钟(高火)就可以了。
2012-06-15 14:03
答 : 东西存放年代久了,就变成了古董;酒保存的时间长了,“她”也能成为一件有价值的收藏品,而酒水本身的价值就没有那么明显了。 所有的东西在保持期内享用,一定能体现出“她”的特点和优势。对红酒,不光是喝,而是细细观,慢慢品,静静地回味……那是一种享受的过程。
2012-06-15 13:22
答 : 蔬菜不能选用水分含量较高的蔬菜,类似于韭菜白菜之类的蔬菜比较适合烧烤。 详细操作 1.蔬菜清洗并且处理 2.蔬菜进行沥水,保持干燥 3.蔬菜上架进行烤制,烤制过程要不断涂抹烧烤酱并且翻转,防止烤糊
2012-06-15 14:04
答 : 冲水做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝。 做法2∶甜杏仁、枇杷同煮,
2012-06-15 13:49
答 : 我每次桌凉菜的时候,都不会打调料,每次做来都很难吃,谁能告诉我调料怎么做才好吃呢? 6种凉菜调料 1.姜汁——把鲜姜去皮后洗净,切成泥状,
2012-06-15 13:56
答 : 香菜有2种吃法: 1、凉拌菜用 老虎菜、拌三丝等. 2、做汤用 三鲜汤、鸡蛋汤等
2012-06-15 13:50
答 : 是的,硅胶模具可以直接放在烤盘上使用。但是有一点要注意,真正的硅胶材质是很贵的,一个六连模要买7、80块,牌子好一点的甚至要2、300块,如果你是十几二十块买的硅胶模,劝你早点扔掉,那是劣质硅胶,高温下会析出有害物质,危害人体健康。
答 : 苦苦菜入开水锅烫1至2分钟,捞出,剁碎。肉剁碎末,拌入菜。加盐,糖,麻油。拌匀,即成饺馅
答 : 白酒会刺激脸上的痘痘.偶尔一次可以,但是不能经常和过量,那样后悔都来不及.
2012-06-15 13:07
答 : 黄花鱼非常适合孩子食用。因为黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉比较嫩,更易于消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有细小的碎刺,适合孩子咀嚼。个人推荐香煎黄花鱼,小孩子的最爱。 香煎黄花鱼 1、挑选新鲜的小黄花鱼; 2、将鱼清除内脏并且将鱼头也一并去掉,洗净控水。葱姜切粗丝; 3、用蒸鱼豉油、盐,葱姜丝,自制花椒面拌匀,腌制2个小时左右,最中间翻拌一次使其更好地入味; 4、去掉腌料; 5、将每条鱼均匀地沾上一层薄薄的面粉; 6、不要急着下锅煎,让鱼身上的干面粉滋润透; 7、锅烧热倒油,油热后放鱼小火煎制; 8、,煎至两面金黄即可。 红烧黄花鱼 原料:黄花鱼,猪肥瘦肉,青蒜,青菜,鲜姜,大葱,绍酒,醋,酱油,芝麻油,花生油,精盐。 做法:将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热,用葱段、姜片煸炒几下,倒入肉丝煸至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盆内即成。
2012-06-15 11:35
答 : 当然不能吃了,即使加温也不能杀死所有细菌,杀死细菌的指标是杀死细菌的芽孢,而只有在高温下30分钟才能真正杀死细菌,况且发过霉的食物已变质,无论是从味道还是营养价值都所剩无几,没有食用的价值,另外有些食物如花生,核桃等坚果之类的食品发霉会产生黄曲霉素——是一种致癌物质,会导致肝癌,胃癌等。所以即使轻微坏掉的水果也不能食用。这是我的见解,希望能为你提供一点帮助!谢谢!
2012-06-07 15:51
答 : 春卷作法 通常做法 做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于晋代,初名五辛盘。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜,如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等,是供人们在春日食用后发五脏之气用的。唐时,春盘的内容有了变化,春盘的内容更趋精美。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。类似记载,明代食谱《易牙遗意》中也有。到了清代,已出现春卷的名称。制作春卷,一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。以前为手工制作。近年来,已能进行机械化生产。 春卷 主要材料 主要材料 春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。 制作过程 1、五香豆洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。 2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。 3、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。 春卷 4、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。 5、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。 小窍门: 可用蛋清把包好的春卷封好口。
答 : 主料: 蟹肉 200克 辅料: 鸡蛋 50克 调料: 白砂糖 15克 香油 10克 大豆油 30克 淀粉(玉米) 20克 盐 5克 小葱 10克 味精 2克 姜 10克 醋 10克 大蒜 10克 黄酒 15克 各适量 炸馏鲜蟹腿的做法: 1. 将蟹肉(蟹腿肉)整理好; 2. 取一中碗,放入鸡蛋、淀粉和水调成浆糊; 3. 把蟹腿肉放入浆好; 4. 另取一碗,放入精盐、味精、黄酒、白糖、醋、鲜汤100毫升和适当淀粉兑制汁卤; 5. 葱姜洗净,均切末; 6. 蒜剥去蒜衣,切片; 7. 炒勺加宽油,烧至六成热时,将浆好的蟹腿入勺炸透捞出; 8. 大勺留少许底油烧热,用葱姜蒜炝锅,出香味时,把蟹腿肉下勺翻勺,随即泼入汁卤,淋香油出勺装盘即成。
2012-06-07 15:48
4条回答2012-06-07
1条回答2012-06-07
2条回答2012-06-07
0条回答2012-06-07
3条回答2012-06-07
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